# #
0%
Наши заведения
Вернуться

Можно ли обжарить кофе с помощью солнечной энергии

Рассказываем, может ли ростер на солнечной энергии заменить газовый

# 7 минут
# 43 просмотра
#

В 2021 году мы посчитали наш углеродный след и установили на производстве солнечные панели. С апреля по октябрь они производят около 40 кВт электроэнергии. Это примерно половина от нашего общего потребления с 9:00 и до 18:00. В год, с учетом зимы и пасмурных дней, панели покрывают около 15–20% наших затрат электроэнергии.

Наш личный опыт показал, что солнечные панели способны приносить пользу. А так как тема защиты окружающей среды нам близка, мы следим за новостями и интересными экспериментами — о двух из них расскажем в этой статье.

В 2021 году мы посчитали наш углеродный след и установили на производстве солнечные панели. С апреля по октябрь они производят около 40 кВт электроэнергии. Это примерно половина от нашего общего потребления с 9:00 и до 18:00. В год, с учетом зимы и пасмурных дней, панели покрывают около 15–20% наших затрат электроэнергии.

Наш личный опыт показал, что солнечные панели способны приносить пользу. А так как тема защиты окружающей среды нам близка, мы следим за новостями и интересными экспериментами — о двух из них расскажем в этой статье.

#

Принцип работы прост: солнечные лучи с помощью зеркал концентрируются на корзине и нагревают ее до максимальной температуры — около 240–250 °C в зависимости от яркости солнца. Одну партию зерна можно обжарить за 20 минут, а за час — до 50 кг кофе. Датчики позволяют зеркалам следовать за солнцем в течение дня и фокусировать его свет на корзине. На солнечном юге Италии установка способна за год обжаривать до 30 000 кг кофе и экономить около 60 000 кВт*ч электроэнергии.

Изобретатели планируют продавать свои установки небольшим производствам, которые заботятся об окружающей среде. Систему можно использовать и для других целей. Например, в конце рабочего дня Дурбе и Туммей ставят вместо ростера гриль, чтобы приготовить барбекю.

Второй эксперимент проходил уже на электрическом ростере. О нем мы расскажем дальше.